大分県の食文化を日本に発信

North South ノースサウス

〒871-0012 大分県中津市宮夫259-1

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TASTE OF JAPAN
株式会社NorthSouthは飲食店舗展開と、
物産催事出店を通じ、日本食の文化の発展をめざし
大分県の食文化を日本に発信していきます。

綾鶏 Ayatori

綾鶏イメージ

大分名物のとり天を
全国の皆様に。

全国の百貨店にて、実演販売で催事出店をしております。
こだわりのとり天の製造技法とその場で揚げる実演販売で、 全国のお客様に大分本場のとり天をお届けいたします。 また、とり天と一緒にとり飯も一緒に販売いたします。

綾鶏のとり天・唐揚のこだわり

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産地証明書

(1)素材へのこだわり

鶏肉はすべて、国産鶏を使います。
使用するハーブ育ちチキンは、鶏肉の臭みも少なく水分量も多くジューシー、さらに低カロリーのためとり天や唐揚などの揚げ料理に最適です。

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(2)タレへのこだわり

大分県産醤油をじっくり熟成させた
秘伝の綾鶏自家製ダレを使用します。

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(3)仕込みへのこだわり

地元大分の職人が手間ひまをかけて、漬け込みます。

(4)調理へのこだわり

しっかり熟成されたとり肉を適正な温度・時間で丁寧に揚げます。

百貨店のご担当者様へ

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当社スタッフがその場で揚げる実演販売で、匂いや臨場感で、 お客様にアプローチいたします。
夜ご飯のおかずはもちろんお酒のおつまみ、おやつとしての3役を担う、人気のとり天は、ご家族連れから、サラリーマンなど様々な 客層に支持されます。
催事経験豊富なスタッフが、販売いたしますので、ぜひイベントや催しものに綾鶏の出店をご検討ください。

使用什器

  • ●フライヤー

  • ●台下冷蔵庫(コールドテーブル)

  • ●実演枠

  • ●6尺平台

  • ●5尺冷凍オープンケース

  • ●電子ハカリ

持込什器

●炊飯器(5合炊き)100V 1000W × 1台   ●スポット 100V 150W × 4本

綾鶏お問合わせ先

綾鶏 あやとり

住所 大分県中津市宮夫240-5-102
TEL

0979-26-0101

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